Connect with us

GAYA HIDUP

Variasi Resep Lumpia Basah yang Lezat

Variasi Resep Lumpia Basah yang Lezat


Variasi Resep Lumpia Basah yang Lezat

Aneka Resep Lumpia Basah | www.bukumasakan.com

Resep lumpia basah, lengkap dari kulit dan isinya

Lumpia adalah makanan asli Semarang yang dikenal akan citarasanya yang lezat. Kudapan dengan isian sayur dan daging ini bisa disajikan dalam dua jenis. Ada yang kering dan basah. Keduanya punya kenikmatan masing-masing.

Dari kedua jenis penyajian tersebut, lumpia basah memiliki penggemar yang cukup banyak. Teksturnya yang lebih lembut disukai oleh kamu yang sedang mengurangi makanan berminyak. Kalau sedang mengunyah mencicipi snack tersebut tapi enggan beli, bikin resep lumpia basah sendiri saja!

Dibandingkan beli di luar, membuat lumpia sendiri jauh lebih aman. Kamu tak perlu waswas mengenai kebersihannya. ‘Kan kamu sendiri yang bikin. Yuk mulai cara membuat lumpia basah dengan kreasi menarik ini!

1. Lumpia basah bengkuang

Resep Lumpia Basah Terbaru

Lumpia Basah Isi Bengkuang | travel.kompas.com

Resep lumpia basah pertama yang sering dicari banyak orang adalah lumpia basah bengkuang. Isian yang dipakai di menu ini adalah bengkuang segar. Bukan hanya bisa dijadikan rujak, untuk isian lumpia bengkuang juga tak kalah lezat saat disantap.

Bahan:

  • 1/4 kg tauge
  • 2 butir telur ayam
  • 5 lembar kulit lumpia
  • Minyak goreng
  • Garam secukupnya

Bumbu:

  • 3 buah cabai rawit yang sudah dihaluskan
  • 4 siung bawang putih yang dicincang kasar

Bahan perekat:

  • 1/2 ons gula merah
  • 1 sdm tepung kanji
  • 125 ml air mineral

Bahan campuran bengkuang:

  • 1/2 kg bengkuang yang diiris memanjang
  • 1/2 ons gula merah
  • 100 ml air matang

Cara membuat:

  • Buat kuah gula merah atau perekat kulit lumpia terlebih dahulu. Campur semua bahan perekat lumpia. Larutkan gula dengan air, beri tepung kanji dan aduk sampai kental
  • Buat campuran bengkuang dengan merebus air dengan gula merah. Tunggu sampai larut. Jika sudah, saring gula merah dan masak bersama bengkuang. Tunggu sampai airnya habis dan bengkuang berubah warna menjadi coklat
  • Buat tumisan isi lumpia dengan menumis bawang putih dan cabai rawit sampai harum
  • Masukkan telur ayam, aduk sampai rata
  • Setelah itu, masak tauge sampai layu
  • Jangan lupa taburi garam
  • Setelah isian matang, siapkan piring. Ambil selembar kulit lumpia. Beri perekat, campuran bengkuang dan tumis tauge
  • Lipat dan gulung lumpia
  • Sajikan selagi hangat

Baca juga: Cara Membuat Cireng Kenyal Sekaligus Garing

2. Lumpia basah sosis

Resep Lumpia Basah Terbaru

Lumpia Basah Sosis | www.kulineri.com

Variasi yang satu ini juga nggak kalah enak dan menarik. Dengan isi lumpia basah sosis, kamu bisa memberikan makanan ini untuk anak-anak yang suka makan sosis.

Daripada bosan dengan olahan sosis bakar yang itu-itu saja, buat saja lumpia basah sosis yang tak menggoyang lidah. Lagi pula, isi lumpia basah sosis mudah dibeli di mana-mana. Jadi kamu tak akan kesulitan menemukannya saat belanja bahan.

Bahan:

  • 1 bungkus kulit lumpia
  • 1 buah bengkuang
  • 1 genggam tauge
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 2 buah gula merah
  • 1/4 kg telur ayam
  • Sosis sesuai selera
  • Cabai rawit dan cabai merah sesuai selera
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

  • Potong bengkuang seukuran korek api
  • Panaskan air, masukkan bengkuang ke panci
  • Berikan gula merah dan sedikit bawang putih
  • Tunggu sampai berwarna coklat dan air mulai surut
  • Buat gula kental. Masukkan air ke dalam panci dan beri gula merah
  • Jika sudah larut, berikan larutan maizena yang telah ditambahkan ke air di panci
  • Tunggu sampai mengental
  • Tumis cabai rawit dan cabai merah sampai layu. Setelah itu, ulek dengan bawang putih
  • Cuci tauge, tumis ke dalam 2 sdm minyak goreng
  • Tambah daun bawang, tumis sampai harum
  • Masukkan bumbu cabai dan oseng lagi
  • Masukkan telur, tumis selama beberapa saat
  • Tambahkan bengkuang dan sosis yang telah disiapkan
  • Beri sedikit air sampai semua bahan layu
  • Jangan lupa beri gula pasir, garam, dan (bila perlu) penyedap rasa
  • Setelah matang, ambil 1 lembar kulit lumpia
  • Olesi kulit dengan gula kental
  • Masukkan tumisan, tumpuk dengan kulit lainnya yang juga telah diolesi gula kental

Baca juga: Resep Sambal Matah Khas Bali yang Pedasnya Nagih

3. Lumpia basah rebung

Resep Lumpia Basah Terbaru

Lumpia Basah Rebung | gaduhrasa.blogspot.com

Kalau resep lumpia basah yang satu ini sepertinya mudah ditemukan di mana-mana. Isian rebung adalah isian gurih yang bisa buatmu ketagihan. Kalori lumpia basah yang satu ini kurang lebih 63 kcal per penyajian. Nggak bakal bikin gendut!

Dengan cara membuat lumpia basah yang mudah ini, makin membuatmu tak sabar untuk mencobanya sekarang juga. Ikuti langkah di bawah ini.

Bahan:

  • Kulit lumpia
  • 1 genggam tauge
  • 2 batang daun bawang yang sudah diiris
  • 3 butir telur
  • 4 siung bawang putih yang diiris halus
  • Garam secukupnya
  • 300 gram rebung yang diiris tipis dan cuci bersih
  • Gula pasir secukupnya
  • 50 gram gula merah
  • 400 ml air

Bahan perekat:

  • 1/2 sdt garam
  • 200 ml air gula rebusan rebung
  • 1 sdm tepung tapioka yang dilarutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat:

  • Rebus rebung dengan gula sampai lunak. Tiriskan dan sisihkan air gulanya
  • Untuk membuat perekat, gunakan sisa air rebusan rebung yang diberi larutan tepung tapioka. Tambah garam, aduk sampai mengental
  • Tumis bawang putih dengan sedikit minyak
  • Beri telur dan buat orak-arik
  • Tambah tauge, rebung, dan daun bawang. Beri bumbu lalu aduk sampai merata
  • Siapkan 2 lembar kulit lumpia, oles dengan perekat
  • Tambahkan isian, lalu lipat
  • Sajikan selagi masih hangat

Baca juga: Cara Membuat Seblak Bandung yang Nikmat

4. Resep kulit lumpia basah

Resep Lumpia Basah Terbaru

Kulit Lumpia Basah | sahabatdapur.com

Jika sebelumnya ada berbagai variasi resep lumpia basah dengan berbagai isian, kali ini ada cara membuat kulit lumpia yang praktis dan sehat. Dengan kulit lumpia buatan sendiri, kamu bisa tahu dimana letak kelebihan dan kekurangan kulit bikinanmu.

Bahan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 300 ml air matang, bisa diganti dengan santan encer
  • 1 sdm minyak goreng, bisa diganti dengan mentega
  • 2 butir telur ayam, pisahkan dan pakai putihnya saja
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Siapkan wadah untuk adonan. Masukkan 150 gram tepung dan garam
  • Siapkan tempat lain untuk diberi putih telur, kocok
  • Masukkan setengah bagian putih telur ke wadah pertama yang berisi adonan. Aduk sampai merata
  • Tuang air sedikit demi sedikit sembari diaduk. Aduk sampai semua adonan bercampur
  • Nyalakan kompor dengan api yang kecil. Letakkan teflon yang sudah diolesi mentega
  • Goreng adonan lumpia sampai setengah matang
  • Angkat kulit lumpia, tunggu sampai dingin sebelum dibungkus dengan adonan

Baca juga: Cara Membuat Cilok Kenyal yang Menggugah Selera 

5. Resep kulit lumpia piscok

Resep Lumpia Basah Terbaru

Piscok | kuepraktis.yaho-mart.com

Di resep selanjutnya, ada cara membuat kulit lumpia yang biasa ada di penjual piscok. Piscok atau pisang cokelat adalah jajanan Indonesia kekinian yang juga menggunakan kulit lumpia untuk membungkusnya.

Bahan:

  • Air secukupnya
  • 50 ml minyak goreng
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  • Masukkan air dan garam ke dalam gelas, aduk sampai larut
  • Tuang tepung terigu dan putih telur ke wadah sembari diaduk dengan tangan. Uleni hingga donan kalis dan menggumpal
  • Tuang sedikit air garam ke adonan sambil diaduk. Aduk adonan sampai merata dan tingkat kecairannya cukup. Proses ini berguna supaya kulit lumpia piscok lentur dan tidak gampang sobek
  • Tuang minyak goreng ke adonan, aduk lagi sampai rata. Adonan kulit lumpia piscok siap dijadikan bungkus
  • Taruh pan di atas kompor dengan api kecil
  • Angkat wajan dari kompor
  • Oles adonan dengan kuas yang sudah dicelupkan ke wadah yang berisi adonan. Pastikan jika adonan itu rata di atas permukaan wajan. Atur ketebalan kulitnya supaya pas alias tidak terlalu tipis ataupun terlalu tebal. Adapun kuas yang dipakai adalah kuas untuk makanan dengan lebar kurang lebih 11 cm
  • Letakkan lagi wajan yang sudah dioles. Tunggu sampai kulit lumpia matang. Tanda jika kulit matang adalah pinggiran kulitnya mulai mengelupas dan terangkat. Jika sudah, angkat dan tunggu sampai dingin

Baca juga: Cara Membuat Steak Rumahan

6. Lumpia saus taoco

Resep Lumpia Basah Terbaru

Lumpia Basah Saos Taoco | cookpad.com

Saus taoco yang biasa ada di soto khas Pekalongan bisa dicoba sebagai variasi resep lumpia basah lainnya. Dengan citarasa unik, kamu bisa mencicipi gabungan antara saus taoco dan saus tomat. Kalori lumpia basah ini kurang lebih 28 kcal per ons.

Bahan:

  • 3 buah wortel yang diiris kotak kecil-kecil, rebus sampai matang
  • 1 sdm daging yang dicincang dan ditumis sampai matang
  • 1 sdt saus taoco dan saus tomat
  • 1 sdt tepung terigu yang dicairkan untuk bahan pengental
  • 4 siung bawang putih
  • 250 gram tepung terigu
  • 100 ml santan encer
  • Cabai secukupnya

Cara membuat:

  • Untuk membuat sausnya, cincang bawang putih. Masukkan saus taoco dan beri air secukupnya. Tambah saus tomat, cabai, kecap, penyedap rasa, dan gula. Aduk hingga merata
  • Untuk membuat kulitnya, tuang air dan beri tepung terigu. Aduk sampai tidak menggumpal
  • Beri santan encer dan garam, aduk dan tentukan sendiri kadar kekentalan yang pas
  • Cetak dengan teflon. Jika sudah panas, maka tuang adonan tepung
  • Setelah matang, taruh di atas permukaan talenan bersih
  • Masukkan isian yang sudah ditumis, lipat kulit lumpia
  • Beri cabe rawit dan saus taoco untuk penyajian yang sempurna
Artikel Lainnya

Beberapa resep lumpia basah yang terangkum di atas terbilang mudah dan tidak memakan waktu lama untuk dibuat. Kamu bisa juga mengkreasikan lumpia dengan bahan racikan sendiri. Mengganti isiannya dengan bakso dan kornet tidak ada salahnya untuk dicoba juga.

Tags :



Source link

Advertisement
Click to comment

GAYA HIDUP

Para Wali Madjub ini Dihormati di Kalangan Masyarakat

Para Wali Madjub ini Dihormati di Kalangan Masyarakat


Para Wali Madjub ini Dihormati di Kalangan Masyarakat

Ilustrasi : wali majdub | akurat.co

Walaupun dikenal ‘nyeleneh’, mereka sangat dihormati oleh banyak orang

Beberapa dari kita mungkin pernah melihat sesosok figur masyarakat yang mungkin berpenampilan nyentrik atau terbilang anhe, namun sangat dihormati oleh banyak orang. Tak jarang, orang yang bertemu dengan sosok tersebut mengekspresikan rasa hormatnya langsung kepada sosok tersebut.

Ternyata, di kalangan masyarakat sosok seperti itu dianggap sebagai wali Madjub, yaitu orang – orang yang sengaja menyembunyikan kewaliannya dengan bertingkah diluar kebiasaan orang umumnya.

1.

KH. Mustofa (Sampang, Madura)

Ilustrasi : wali majdub

KH. Mustofa | www.urbanasia.com

Sosok Kyai Haji Mustofa pertama kali viral karena penampilannya yang terbilang tidak seperti tokoh agama pada umumnya. Pria asal Desa Buker, Jrengik, Kabupaten Sampang, Jawa Timur ini hanya tampil mengenakan sarung tanpa baju sehelai pun. Meski berpenampilan ‘nyeleneh’, ia merupakan tokoh yang sangat dihormati oleh orang-orang sekitar.

2.

Gus Jakfar (Pasuruan)

Ilustrasi : wali majdub

Gus Jakfar | twitter.com

Gus Jakfar yang berasal dari Pasuruan, Jawa Timue adalah putra bungsu Kyai Saleh, pengasuh pesantren Sabilul Muttaqin. Ia berpenampilan tak seperti tokoh agama pada umumnya. Ia hanya memakai celana pendek tanpa memakai baju dalam kesehariannya. Rambutnya juga terlihat panjang dan berwarna membuat penampilannya semakin mencolok. Meski begitu, ia sangat dihormati penduduk setempat karena diyakini ucapannya mudah terkabul.

3.

KH. Kholilurrahman (Madura)

Ilustrasi : wali majdub

Ra Lilur | print.timesindonesia.co.id

Sosok yang lebih dikenal dengan Ra Lilur adalah cicit dari Syaikhone Kholil Bangkalan. Ia dikenal akan kewaliannya di kalangan masyarakat Madura. Ia berpenampilan sederhana seperti masyarakat umumnya dengan mengenakan baju singlet dan celana hitam setinggi lutut dengan membawa senter kecil kemana-mana.

Selain itu, Ia juga sering melakukan hal-hal yang sulit dicerna pemikiran manusia biasa. Menurut salah satu keponakannya, ia pernah bertapa di tengah lautan dan dikenal fasih berbahasa Arab.

4.

Wan Sehan

Ilustrasi : wali majdub

Sosok Wan Sehan | www.bengkuluinteraktif.com

Sosok Wan Sehan dapat dikatakan cukup dikenal di Indonesia. Ia dikenal karena memiliki tingkah laku yang unik. Hal yang pernah ia lakukan seperti mencoret-coret mobil dengan cat semprot, menyobek uang kertas, hingga mencampur nasi dengan kopi. Hal ini diyakini oleh orang-orang memiliki isyarat tertentu.

Mobil yang pernah dicoret-coret Wan Sehan
Mobil yang pernah dicoret-coret Wan Sehan | www.youtube.com
Artikel Lainnya

Berikut adalah beberapa sosok yang dikenal sebagai wali Madjub, yaitu orang – orang yang sengaja menyembunyikan kewaliannya dengan bertingkah diluar kebiasaan orang umumnya. Meskipun memiliki penampilan dan tingkah laku yang terbilang nyentrik, mereka sangat dihormati bagi beberapa kalangan masyarakat.

Tags :




Continue Reading

TRAVEL

Pertama dalam Sejarah, Foto Hajar Aswad Dipublikasikan

Pertama dalam Sejarah, Foto Hajar Aswad Dipublikasikan


Pertama dalam Sejarah, Foto Hajar Aswad Dipublikasikan

Ilustrasi Ka’bah | unsplash.com

Sang fotografer butuh waktu 7 jam untuk memotretnya.

Bagi umat muslim, keberadaan Hajar Aswad memiliki keistimewaan tersendiri. Menurut sejarah, Hajar Aswad dipercaya sebagai 9 batu suci yang berasal dari surga. Batu tersebut diberikan oleh malaikat Jibril, lalu ditempatkan oleh Nabi Ibrahim di Ka’bah.

BACA JUGA: PM Jepang Tunjuk ‘Menteri Kesepian’, Apa Tugasnya?

Ilustrasi Ka'bah

Ilustrasi antrean jamaah melihat Hajar Aswad | www.99.co

Saat ini batu suci Hajar Aswad disimpan di sudut timur Ka’bah di Masjidil Haram Makkah. Batu tersebut dilindungi bingkai perak dan menjadi salah satu destinasi ziarah yang tak pernah sepi jamaah.

Biasanya, jamaah haji dan umroh rela berdesak-desakan untuk melihat dan mencium batu suci tersebut. Bahkan, mereka harus mengantre dan hanya bisa melihatnya sebentar, karena bergantian dengan jamaah lain.

BACA JUGA: Punya Keahlian Khusus, 5 Selebriti Tanah Air Ini jadi Pengisi Suara Film Animasi

Ilustrasi Ka'bah

Penampakan Hajar Aswad | www.detik.com

Kini, untuk pertama kalinya dalam sejarah, seluruh orang di dunia bisa menyaksikan penampakan batu suci Hajar Aswad secara jelas. Foto batu suci itu pertama kali dibagikan akun resmi Presidensi Umum Urusan Dua Masjid Suci Arab Saudi, @realsahalharmain.

Dalam foto tersebut, batu Hajar Aswad nampak terlihat jelas dan jernih. Ternyata, sang fotografer membutuhkan waktu hingga 7 jam untuk menghasilkan foto beresolusi 46.000 megapiksel tersebut.

BACA JUGA: Ikut Bangga! 5 Benda Canggih Ini Ternyata Hasil Temuan Ilmuwan Indonesia

Dalam proses pemotretannya, sang fotografer menggunakan teknik fokus panaroma bertumpuk. Sehingga memungkinkan berbagai jenis kejernihan bergabung dan menghasilkan foto dengan tingkat akurasi tinggi.

Ilustrasi Ka'bah

Respon warganet tentang penampakan Hajar Aswad | www.instagram.com

Penampakan batu suci Hajar Aswad secara jelas untuk pertama kalinya di dunia ini pun menuai banyak pujian warganet, khususnya muslim. Kebanyakan warganet mengaku terharu dan mengucapkan puji-pujian saat melihat penampakan batu suci tersebut. Seperti beberapa komentar di postingan instagram @kumparancom yang memberitakan hal ini.

“Subhanallah… HP sampe we cium2 kepengen bgt kesana,” tulis @desky.kurniawan.

“Semoga kita semua sampai di tanah suci bersama keluarga tercinta, amin,” timpal @edi_sipitt.

“Merindingggg semoga bisa kesana melihat langsung aamiin,” komentar @rulitannisa.

“Aslinya hitam kecoklatan dan dulu tuh warnanya pekat banget.. macem kopi tubruk.. terus wangi banget, tiap sepi dioles oles minyak wangi…,” tulis @hannadeasyanna.

“Tahu kah kalian kalo hajar aswad ituu pernah pecah kemudian disusun pakai lilin? Hajar Aswad yg asli itu batu item kecil2 yg menempel itu. Hanya ada sekitar 8 atau 9 keping gitu. Yg gede itu cuman lilin untuk melekatkan batunya,” tulis @mtqddm_annur.

Artikel Lainnya

Wah, menarik ya mendengar fakta pemotretannya? Tak heran jika hasil fotonya bisa sebagus itu. Apakah kamu termasuk orang yang ingin melihat batu suci Hajar Aswad secara langsung? Kalau iya, semoga keinginanmu bisa segera terwujud ya!

Tags :






Source link

Continue Reading

GAYA HIDUP

4 Negara ini Menjadi Tujuan Ekspor Tokek Indonesia

4 Negara ini Menjadi Tujuan Ekspor Tokek Indonesia


4 Negara ini Menjadi Tujuan Ekspor Tokek Indonesia

tokek | www.nusantaratv.com

Ternyata, tokek asal Indonesia dihargai hingga miliaran rupiah oleh negara-negara ini

Tokek adalah salah satu hewan reptile yang dipercaya oleh banyak orang memiliki khasiat yang baik bagi manusia. Binatang ini konon dapat digunakan untuk menyembuhkan berbagai penyakit seperti penyakit kulit, asma, bahkan hingga tumor dan AIDS.

Meskipun belum ada laporan hasil uji klinis yang mendalam, namun banyak orang yang tetap mencari tokek untuk pengobatan. Beberapa negara bahkan rela membeli tokek dengan harga yang sangat fantastis. Simak di bawah ini untuk mengetahui negara mana saja yang rela membeli tokek dengan harga yang sangat mahal.

1.

Taiwan

tokek

Taiwan | www.booking.com

Taiwan menjadi salah satu negara tujuan ekspor tokek Indonesia. Binatang ini dikeringkan untuk dikirimkan ke Taiwan agar digunakan sebagai obat. Diketahui seorang pengusaha tokek Indonesia bernama Didik pada tahun 2009 mendapatkan untuk ratusan juta dari usaha ekspor tokek.

Dirinya bahkan mampu memberi pekerjaan kepada 200 warga sekitar untuk memberi penghidupan kepada keluarga mereka. Karena nilai jualnya yang menguntungkan, sangat disayangkan masih ada pengusaha tokek yang mengirimkannya melalui jalur gelap sehingga merugikan negara.

Ekspor tokek kering
Ekspor tokek kering | republika.co.id

2.

Hong Kong

tokek

Pasar di Hong Kong | www.hkmarket.com.hk

Hong Kong rupanya juga menjadi tujuan ekspor tokek Indonesia. Warga Hong Kong percaya jika reptil ini dianggap sangat manjur untuk dijadikan obat penyakit mulai dari AIDS hingga kanker. Mereka menganggap tokek Indonesia memiliki kualitas yang bagus karena ditangkap secara tradisional dan dianggap masih alami.

3.

Korea Selatan

tokek

Seoul, Korea Selatan | www.thejakartapost.com

Tokek ternyata menjadi incaran masyarakat Korea Selatan. Semakin berumur dan semakin berta bobot tokek, maka semakin mahal pula harga tokek tersebut dapat dijual. Bahkan, salah satu pengusaha asal Korea Selatan pernah membeli tokek pedalaman Kalimantan seberat 64 kilogram dengan harga sekitar 179 miliar rupiah!

4.

Tiongkok

tokek

Pasar di Tiongkok | www.intrafish.com

Pasar tokek asal Indonesia di Tiongkok ternyata dapat dibilang menjanjikan. Hal ini dikarenakan tokek di Tiongkok dipercaya berkhasiat sebagai obat. Dilansir dari republika, Sepanjang periode Januari – November 2020, Karantina Pertanian Surabaya mencatatkan 10 kali pengiriman tokek kering dengan bobot total mencapai lebih dari 30 ton.

Artikel Lainnya

Berikut adalah negara – negara yang menjadi tujuan ekspor tokek asal Indonesia. Negara – negara tersebut sama – sama mempercayai bahwa tokek memiliki khasiat yang sangat mujarab untuk menyembuhkan penyakit. Berbagai penyakit dipercaya dapat disembuhkan dengan hewan ini, bahkan hingga penyakit keras seperti tumor, kanker, dan AIDS.

Tags :


Continue Reading
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement

Trending Dari BuzzFeed

close